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毛豆食材便宜易得、化原食用场景丰富,又跟瓜子一样不易饱腹,吃的时候要吐皮比较繁琐,比较适合耗时间,堪称喝酒吹牛逼时的完美小菜。日本人把毛豆叫“枝豆”,始积做法和北京类似,也是用盐水煮过后凉拌。全靠就不和这个㊥澳门金沙游戏最新版世界一样。
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图/网易号@北京青年报上海的吃法体现的是上海人在吃上的讲究,全靠会把煮好摊凉的毛豆用糟卤调味后冰镇,称之为“糟毛豆”。武汉的毛豆长这样:李玲累完图/微博用户@阿Sam的午夜场武汉的凉拌酸辣毛豆在满世界温吞的盐水毛豆中自成一派,李玲累完口味蒜香、辛辣,还有勾魂的香醋味儿,遗世而独立。
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